.

Grönsakssås till grillat

4 dl sås Ingredienser
1 st morot
1 st äpple
1 st röd paprika
1 st röd lök
1 st basilikakruka
2 msk äppelcidervinäger
2 msk engelsk senap (colmans)
0,5 dl strösocker
1 tsk salt
1 tsk mald vitpeppar
1 dl rapsolja

Tillagning
Det här är en god och lite annorlunda sås gjord på färska grönsaker.
Den behöver inte kokas och håller sig fint 4-5 dagar i kylen. Såsen passar bra till grillat eller på buffé.
1. Skala moroten och skär i slantar. Skär urkärnat äpple och paprika och skalad lök i bitar.
2. Blanda grönsakerna i matberedaren och kör tills allt är fint hackat. Tillsätt basilika, vinäger, senap, socker, salt och vitpeppar.
3. Låt maskinen gå och häll i oljan i en fin stråle. Smaka eventuellt av med mer salt och vinäger.

Goda Grillröran

Ingredienser
1dl Majonäs
1dl Creme Fraiche
1 liten burk majs
2 finhackade äpplen
1 finhackad röd lök
salt och peppar

Gör så här
Blanda Majonäs och Creme Fraich. Tillsätt de finhackade äpplena och löken smat majsen. Smaksätt med salt och peppar. Gör den gärna en dag före användning.