Kall lax- och räkpaj

För 6-8 personer.

Försvinnande god...
Gör den gärna nån dag innan, så den får gosa till sig

Källa: Petra Boman

Uppladdad av: Karamelli

Ingredienser

Botten:
200 g kavring eller grovt rågbröd
50 g smör

Fyllning:
150 g kallrökt lax , finstrimlad
200 g räkor , skalade och hackade
2 ägg , hårdkokta och hackade
2 avokado i små bitar
1 liten rödlök , finhackad
1 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
1 tsk pressad citron
Salt
Peppar

Gör så här

Smula brödet i en matberedare.
Smält smöret och tillsätt det i matberedaren.
Blanda.
Tryck ut blandningen i en pajform och ställ kallt.

Blanda allt till fyllningen och bred ut den i pajskalet.
Låt stå kallt ett par timmar.

Dekorera med löjrom, citronskivor och dill.

Passar som kvällsvickning och som förrätt.

2010-03-27 @ 08:04:54 Paj Matiga Permalink

Kommentarer

Postat av: cecce

WOW! Låter underbart gott! Perfekt på Cecces buffebord nu till påsk!!

Kram

2010-03-28 @ 19:05:16
URL: http://ceccesblogg.blogg.se/

Postat av: Margit

Hej Attis!!

TACK för påhälsning!!!

Vilken härlig bild av/på lAXPAJEN!!! DEN ser helläcker ut! Passar bra till PÅSKEN!!!

Kram vännen!

2010-03-29 @ 09:17:11
URL: http://margitholm.blogg.se/

Postat av: Margit

Hej igen!

Kycklingfile+ den gratinerade ser även den helläcker ut. Har nu kopierat den till ett dokument så jag kan dra ut och säöätta i min "Receptpärm"...

Kommer nog även att göra ddet med pajen...så den skall INTE gräddas fastän det heter PAJ? Ungefär som Cheescake...bara stå...kallt...

2010-03-29 @ 09:28:43
URL: http://margitholm.blogg.se/

Postat av: Elvira Eriksson

Åh mumsigt!:-d

2010-03-30 @ 09:46:43
URL: http://elviraes.blogg.se/

Postat av: Veiken

Gör inte så här mot mig! Saliven rinner snart ner på tangentbordet!

2010-03-30 @ 20:03:46
URL: http://veiken.wordpress.com

Postat av: Margit

TACK för din varma hälsning!!

Ja då har vi r redan PÅSKVECKA...co vi fårplanera vad vi ska köpa och äta under helgen...

Kramen vännen!!!

2010-03-30 @ 23:15:07
URL: http://margitholm.blogg.se/

Postat av: Kadri

den ser jätte god ut